Tourismus in Arkhangelsk
About our Arkhangelsk land
Turist attractions / Museen
Музей Архангельского пряника-козули

     Открытие Музея Архангельского пряника-козули состоялось 18 апреля 2017 года. Козуля – это традиционное архангельское лакомство, которое принято печь к Новому году и Рождеству. Пряник имеет характерный тёмно-коричневый цвет, поскольку основным ингредиентом теста является жжёный сахар. Козуля всегда выглядит ярко и цветасто за счёт уникальной северной росписи разноцветной глазурью. Гости музея смогут узнать об истории происхождения архангельских козуль, познакомиться с историей изменений видов выпечки и рецептуры северных пряников, а также увидеть коллекцию козуль с Терского берега Мурманской области. Кроме того, вниманию посетителей также представляются и другие виды козуль, таких как холмогорские, мезенские витые и каргопольские тетёры. Помимо всего прочего, в музее проводятся уникальные мастер-классы, которые показывают весь процесс приготовления козуль: от лепки и образования определённых форм из ржаного теста до росписи пряников глазурью.

Официальный сайт музея: http://arhpryanik.ru/